去年，全球售出1億5000多萬噸的瓶裝水，要是把水全倒在一塊，需要3個澄清湖水庫才裝得下。而光是支撐這個產業，每年就必須消耗1800萬桶，以及1300多億加侖的水當原物料。而以自來水生飲管線十分普及的美國為例，光是去年，平均每位美國人仍消耗了167罐的瓶裝各式飲料。其中關于瓶裝水的需求，在這30年來竟成長了20倍，超越了啤酒、咖啡等飲料，幾乎和碳酸飲品并駕齊驅。
在美國瓶裝水是比較熱賣的，倒并不是因為這幾年美國缺水，而純粹只是它的一種營銷手段而已。像Aquafina、Dasani、Perrier、Evian等這些大牌子，它們把瓶裝水塑造為健康、清新、甚至是時尚的象征。可是追逐時尚的理念，卻讓環境付出了代價。
每瓶水足跡驚人
生產1公升的瓶裝水罐，制程中至少需要17.5公升的水。瓶裝水出了生產線后，還需要運送、上架、冷藏等。根據估算，從歐洲運送1噸的Evian礦泉水到澳洲雪梨，會排出84公斤的二氧化碳，而光是去年，澳洲人就消費了1億5000萬公升的瓶裝水，等同排放了約1萬2000多噸的二氧化碳。除了運送水會造成污染外，后續空瓶處理也是一大問題，在美國，使用過的塑料瓶，最后只有2成被回收。這些講求設計美感的PET制品，最后多半是成為垃圾掩埋場里，千年不壞的現代化石。
不過在市面上仍出現愈來愈多的瓶裝水，不論是天然的礦泉水，或是后天濾凈的包裝飲用水。像是當紅的海洋深層水、能量水、電解水，甚至連自來水公司，現在都打算出自己品牌的瓶裝水。喝進這些水到底能不能延年益壽，目前還沒有案例能證實，但卻已有國際智庫警告，PET瓶恐怕會分解致癌物質到水里。此外，瓶裝水從制造、運輸到掩埋，一生所產生的二氧化碳，也將為地球帶來暖化的惡果，這也直接關系到子孫的生存問題。
回收仍會對環境造成傷害
國際瓶裝水組織，曾利用紐約時報和舊金山紀事報的版面，登廣告再三強調瓶裝水較一般飲料，如酒或可樂之類的飲品來得健康。他們認為，瓶裝水與自來水其實并沒有沖突的問題，全看消費者取決飲用何者較方便。
想想看，一罐最低價的瓶裝水需要2元，但同樣容量的自來水，卻連一毛錢都不到，消費者難道不能拿這中間的價差，去做其它對環境更友善的事？
況且，全球有10億人其實連干凈的水都喝不到，每天平均有3000位兒童因喝到受污染的水而死亡。
如果瓶裝水真正是為人類的需求而生，應該是送去給這些需要水的地方，而不是在自來水普及的地區畫蛇添足。瓶裝水陪伴我們度過了許多年頭，參與了各式會議、研討會、甚至是廟會等，但在了解到它背后所代表的龐大碳足跡，以及對資源的浪費后，也許是對瓶裝水說不的時候了。
所以至少，你該堅持，在能用自己的杯子，盛上一杯干凈飲水的地方，就少開一罐瓶裝水吧！
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