1.自來(lái)水是經(jīng)過(guò)水廠加工的天然水，經(jīng)加氯消毒或凈化處理后加氯消毒供作生活飲用的水源水。未經(jīng)處理的水源水不是自來(lái)水，不可飲用。
2.飲用純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料，通過(guò)電滲析法、離子交換、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫模芊庥谌萜髦星也缓魏翁砑游锟芍苯语嬘玫乃?
3.礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w；在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。
二、自來(lái)水、純凈水、礦泉水的區(qū)別
從定義上基本能夠觀察出三者的不同，下面從三個(gè)方面具體闡述三者的區(qū)別。
1.形成的區(qū)別。
自來(lái)水是由天然水通過(guò)輸水管自流（或經(jīng)一級(jí)泵房提水加壓）入水廠，在進(jìn)入凈水構(gòu)筑物之前，投加混凝劑——硫酸鋁或聚合氯化鋁，加石灰提高原水堿度和預(yù)加氯（視原水水質(zhì)而定）后，進(jìn)入網(wǎng)格反應(yīng)池混凝形成礬花，流經(jīng)蜂窩斜管沉淀池進(jìn)行沉淀分離，再經(jīng)過(guò)氣水反沖洗濾池進(jìn)行過(guò)濾，進(jìn)入清水池后加氯消毒，停留一定時(shí)間后經(jīng)過(guò)二級(jí)泵房加壓輸送到供水管網(wǎng)，供生活飲用和生產(chǎn)使用。
純凈水是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料，采用多種工藝，把水中的重金屬、三鹵甲烷、有機(jī)物、放射性物質(zhì)、微生物等有害、有毒、有異味物大部分去掉，消除對(duì)人體健康的直接和潛在危害，然后以桶裝的形式上市銷售，供給人們飲用。
礦泉水的形成是復(fù)雜的。它是由地下水流經(jīng)了含有不同組分的巖層，經(jīng)溶濾作用、陰陽(yáng)離子交換吸附、生物地球化學(xué)等一系列物理、化學(xué)作用，使巖石中的微量和常量組分進(jìn)入了地下水，富集到一定程度而形成各種不同類型的礦泉水。
2.成分的區(qū)別。
自來(lái)水是通過(guò)自來(lái)水公司處理過(guò)的供生活和生產(chǎn)的使用水，它含有二氯化合物等多種物質(zhì)，還含有如Ca、Mg、Cl等離子及微量的細(xì)菌如大腸桿菌，另外還有一些其他的溶質(zhì)。其中我國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5749-85中規(guī)定：若只經(jīng)過(guò)加氯消毒后供作生活飲用水的水源水，總大腸桿菌平均每升不得超過(guò)1000個(gè)，經(jīng)過(guò)凈化處理及加氯消毒后供作生活飲用水的水源水，總大腸桿菌平均每升不得超過(guò)10000個(gè)。
純凈水是通過(guò)蒸餾、反滲透等技術(shù)來(lái)凈化原水的，而在去除有害物質(zhì)的同時(shí)，也除去了幾乎所有對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)。它是不含任何雜質(zhì),無(wú)毒無(wú)菌,易被人體吸收的含氧活性水。
礦泉水和自來(lái)水、純凈水不同，它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒等20多種微量元素和礦物質(zhì)，有的還含有比較豐富的宏量元素，如富含Ga、Mg、K、Na等離子。
3.飲用方法的區(qū)別
自來(lái)水要煮開(kāi)來(lái)喝。這樣可以殺滅其中的細(xì)菌，同時(shí)也可以將大多數(shù)揮發(fā)性的有機(jī)物（如三鹵甲烷）在煮沸后除去。
純凈水是直接可以飲用的水，無(wú)所謂加熱或者煮沸，夏天一般涼飲，冬天加熱后飲用的多。
礦泉水一般不應(yīng)加熱，可以稍微加溫，最好不要煮沸。因?yàn)榈V泉水含有鈣、鎂等宏量元素呈較多，有一定硬度，在常溫下呈離子狀態(tài)，加溫煮沸后鈣、鎂等離子易與碳酸根生成水垢析出，所以礦泉水最佳飲用方法是在常溫下直接飲用。
其實(shí)除了以上3種水還有幾種凈水機(jī)也可以用，比如;廚房?jī)羲畽C(jī)、超凈水機(jī)、中央生態(tài)王凈水機(jī)、直飲水機(jī)、能量機(jī)、純凈水機(jī)、凈水機(jī)等系列。
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